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資源物產

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  龍泉物華天寶,特產豐富。金觀音茶、龍泉香菇、黑木耳、靈芝、冬筍等高山珍品,都是都市人孜孜以求的生態名品。

龍泉靈芝
在美麗神話小說《白蛇傳》中,白娘子歷經千辛萬苦盜取仙草靈芝救活許仙的故事,在中國大地上幾乎家喻戶曉,甚至流傳亞洲各國以至歐美。靈芝形態別趣,光彩奪目,引人入神,歷代文人墨客贊不絕口。還發現靈芝“食之長生,返老還童”,即有抗衰老作用,于是稱之仙草、還魂草。歷代上至帝王將相,下到平民百姓崇敬和信奉靈芝,得到一枝靈芝如獲至寶……
靈芝是一種功效十分顯著的藥(食)用菌,自古為珍貴藥材,被譽為仙草。我國現存最古老的中醫藥典籍《神農本草經》里記載365種中藥,分為上、中、下三品,在上品的120種中藥中,靈芝排列高于人參,為上上藥,并載有“益心氣”、“安精魂”、“好顏色”、“補肝益氣”、“不老延年”等功效。傳說秦始皇為求長生不老,派人到東海瀛洲采摘靈芝仙草。城鎮居民廳堂上的“長壽圖”里常畫有靈芝草和壽星;不少家庭排設的“松鶴遐齡”乃指“松、靈芝、鶴”。
邢臺籍元代著名學者劉秉忠為贊譽靈芝特賦詩一首:“鐵色皺皮帶老霜,舌根未得先天月,鼻觀先通圣妙香,江南草木屬尋常”。給予靈芝很高的贊譽,靈芝成為人們心目中“長壽福祿”、“吉祥如意”、“國泰民安”的吉祥之物。
現代藥理學與臨床實踐進一步證實了靈芝的藥理作用,并證實靈芝多糖是靈芝扶正固本、滋補強壯、延年益壽的主要成份。現在,靈芝作為藥物已于2000年正式被國家藥典收載,同時它又是衛生部批準的新資源食品,無毒副作用,可以藥食兩用。

龍泉香菇
龍泉是世界香菇發源地之一,自然條件十分優越,所產段木香菇、代料香菇質地優厚,菇形園整、色澤純正、香氣濃郁,味道鮮美,深受客戶的歡迎。隨著食用菌實用技術的普及,生產得到了很大的發展,年產干菇7000多噸,年外銷鮮菇5000多噸,產品暢銷世界各地。已形成生產、銷售、加工一條龍服務體系,香菇生產已成為我市農村經濟的支柱產業,廣大農民脫貧致富奔小康的重要門路。在95(福州)全國食藥用菌產品展示與新技術交流會上獲得《全國食用菌先進縣》的榮譽稱號,“龍寶”牌香菇在首屆農業博覽會獲銀質獎。現已建立了2個大型的香菇交易市場,占地面積13000平方米,年交易額達到2億多元。
《宋·楊萬里。蕈子》:“戴穿落葉忽起立,撥開落葉百數十。蠟面黃紫光欲濕,酥莖嬌脆手輕拾。色如鵝掌味如蜜,滑如莼絲無點澀。傘不如笠釘勝笠,香留齒牙麝莫及。”
《菌譜》:香菇,又稱合蕈,其來歷為“合蕈始名臺蕈,舊傳昔上進,標以合蕈。上遙見誤讀,因承誤云。”
《夷堅志·景志》載,進賢縣簡坊市,皆諸簡所居。因仆趙三,每日人山采薪。慶元元年七月,久雨乍晴,持斧至山顛,見巨松下一大蕈,其徑一尺八寸,摘歸夸語鄰里,以為平生所未見。酒肆王翁尤異之。謂曰:“我與爾錢,爾以與我,將掛于店外以誘飲客。”趙許之,而嫌所酬之薄,與妻言:“蕈如許大,而王翁只肯還五十錢,不如我一家自飽。”傍人亦以是贊之。即分劈洗滌,和米加味作膳,喚妻子婦孫均食訖,乃就寢。未及交睫,皆覺腹痛雷鳴,竟奏廁,到明盡死。獨一孫數安,以嘔吐得免,簡氏為收育之。蕈之有毒固多,此禍一何慘也。王翁家與酒客亦危矣哉!
歷史傳說:清代程渠南,為人性滑稽。一日其與僧人覺隱同齋食蕈,覺隱請賦詩,渠南應聲作一絕詞:“頭子光光腳似丁,抵宜豆腐與波蕩薐。釋迦見了呵呵笑,煮殺多少行腳僧。”覺隱聞之噴飯。

龍泉茶葉
據《龍泉縣志》記載,早在三國、五代時龍泉已產茶。唐時龍泉置縣,所產的茶葉因色味雙絕而被朝庭列為貢品,到明清時期就更明確額定龍泉須向朝庭進貢名茶。
又據史籍記載,龍泉的貢茶產于江浙第一高峰鳳陽山(今龍泉山)北麓天堂山的新大堂,也就是現在良種場一帶。這里土層深厚,土壤肥沃,有機質豐富,且降雨調勻,氣候溫暖濕潤,為優質茶的生產提供了得天獨厚的地理環境和生態環境。
歲月滄桑,貢茶湮滅。為恢復貢茶,龍泉市鳳陽春有限公司根據史籍資料,在良種場鳳陽春茶園用綠色產品生產標準精心培育茶樹,終于恢復并研制成功了比原貢茶更勝一籌的綠色生態茶“龍泉貢茶---鳳陽春”。鳳陽春茶采摘精細,嫩度均勻,長度一致,其形似松針,條索緊直渾圓,兩端略尖,鋒苗挺秀,茸毫隱露,色呈墨綠。沖泡后茶香濃郁,滋味鮮醇,湯綠清澈,葉底嫩亮,芽芽直立,上下浮沉,猶如輩翠,真是清香四溢,品飲一杯,沁人肺腑,齒頰留芳。
新研制的龍泉貢茶----鳳陽春茶,先后被評為全國第二屆農業博覽會金獎,2000年國際名茶評審委員會的國際名茶優質獎,浙江省高品質綠色茶葉。2001年5月,貢茶鳳陽春又通過了農業部質量監督檢驗測試中心的農殘檢測,達到歐盟標準,為進一步打響綠色生態有機茶的牌子走出了重要一步。
鳳陽春有限公司擁有優質茶園1300畝,年產鳳陽春名茶1000多公斤,產品遠銷上海、江蘇、山東、福建和本省各地。龍泉市政府已將鳳陽春有限公司命名為市級午點農業龍頭企業,正在實施以“龍泉貢茶——鳳陽春”為品牌的2萬畝綠色無公害茶葉基地計劃,以進地步推動龍泉茶葉經濟的快速發展。

龍泉石蛙
俗稱“石硅”、“刁魚”、“石雞”的棘胸蛙,屬兩棲類蛙科動物。棘胸蛙高蛋白,低脂肪,營養豐富,肉質細嫩,味道鮮美,具有強身健體,清涼解毒的功效。因此,《本草綱目》稱其能“調疳瘦,補虛損,尤宜產婦”。《中國藥用動物志》記有“石蛙有滋補強壯之功效,主治小兒癆瘦,疳疾,病后虛弱等”。棘胸蛙與其他蛙類,如牛蛙、美國青蛙等相比,其肉質味道、營養成份、藥用價值的優勢明顯,是深受人們青睞的高檔滋補天然綠色食品。
由于棘胸蛙對生活環境要求極高,所以大規模人工養殖在我省尚未成功。從1997年開始,龍泉市結合百萬生態公益林建設,把適宜棘胸蛙生長的溪溝作為放養基地,在住龍鎮開展了棘胸蛙天然放養——人工促進項目的試驗。即實行由村民個人或集體承包放養管理和限時、限量的許可捕捉。對放養的溪溝采取封山封溝,投放幼蛙,恢復綠化溪溝兩岸植被,營造洞穴,修建餌料池和種植引蟲植物等。經過兩年的放養,1999年和2000年分別在試點溪溝進行了試捕,發現石蛙產量達到往年的兩倍以上,經濟效益十分顯著。
1999年底,龍泉鳳陽春公司投資成立了棘胸蛙開發研究所,建立模擬繁殖基地。經過兩年的努力,終于在人工環境中繁殖出了幼蛙,解決了幼蛙資源不足的大難題。目前,他們正積極引導推廣放養棘胸蛙。一旦上規模,以棘胸蛙在現在市場上的走俏態勢和價格,將有望成為龍泉山區農民經濟收入的一個新的增長點。

甌江彩鯉
甌江彩鯉是沉睡千年的“明珠”,新開發中的養殖新品種。
浙江省龍泉市座落于浙江省西南部的甌江流域上游。氣候溫和,資源豐富,山川秀麗,森林覆蓋率77%,素有“浙南林海”之稱,境內雨量充沛,水質清新,具有發展“綠色漁業”的得天獨厚條件,是培育無公害水產品的良好場所。
甌江彩鯉,俗稱“田魚”,是甌江流域的地方性養殖對象,至今已有1200余年的養殖歷史。該魚在當地每逢佳節是每個家庭的必備佳肴。在古代,該魚制成的魚干,與龍泉青瓷、寶劍均為朝中貢品,但一直是農家養殖對象,沒有科學改良。
初步研究發現,甌江彩鯉生長迅速、肉質細嫩、營養豐富,鱗片柔軟可食為最大特點之一,是食用魚中的上品。它不僅具有耐粗食,抗逆性強等特點,適合于池塘和網箱高密度養殖,為山區農民提供致富之路;而且體色豐麗,色彩豐富,有紅色、白色和花色等多種多樣的體色,可與著名的日本錦鯉相媲美,作為觀賞魚類開發也具有巨大的發展潛力。
龍泉市委和市政府對甌江彩鯉的保護和開發研究極為重視,近年來,投資一千余萬元,在國家級自然保護區鳳陽山腳下建設甌江彩鯉原種場,現已初具規模,面積達185畝。同時,大力推動稻田和網箱彩鯉養殖的發展,2000年此二項養殖產量達700噸,預計2001年養殖產量達1100余噸。實行生態養殖,健康培育、生產的甌江彩鯉為名副其實的“無公害綠色食品”。
為提高甌江彩鯉種質研究、保護及開發利用研究的科技水平,龍泉市政府特邀請上海水產大學首席教授李思發等專家擔任指導。目前李教授和他的助手們正同當地科技人員一起,為甌江彩鯉的種質資源及其開發利用研究而團結奮斗。相信在不久的將來,經過提純復壯和科學改良,生長更為快速、群體產量更高的食用彩鯉品系和體色更為艷麗的觀賞彩鯉品系——“中國錦鯉”定會在浙江、全國、乃至世界各地大放光彩。

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